כתבה 14: keto diet

הדיאטה הקטוגנית, או דיאטת קטו, היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן שצברה פופולריות בשנים האחרונות בשל הפוטנציאל שלה לסייע בירידה במשקל ולשפר סמני בריאות שונים. הסיבה העיקרית לכך שדיאטת הקטו פועלת היא בגלל המצב המטבולי שהיא משרה בגוף, הנקרא קטוזיס. כאשר הגוף נמצא בקטוזיס, הוא עובר משימוש בגלוקוז כמקור הדלק העיקרי שלו לשימוש בקטונים, המופקים מפירוק שומנים בכבד. שינוי זה במקור האנרגיה יכול להוביל להפחתת התיאבון, שריפת שומנים מוגברת ושיפור רמות הסוכר והאינסולין בדם – כל אלו יכולים לתרום לירידה במשקל ולשיפור התוצאות הבריאותיות.

בנוסף, דיאטת הקטו יכולה להיות יעילה לירידה במשקל מכיוון שהיא מבטלת הרבה מזונות עתירי קלוריות ופחמימות, כגון סוכר, דגנים וירקות עמילניים. על ידי הפחתת צריכת הפחמימות והגברת צריכת השומן, הגוף נאלץ לשרוף שומן מאוחסן לצורך אנרגיה, וכתוצאה מכך מתרחשת ירידה במשקל. לדיאטת הקטו הוכחו גם יתרונות פוטנציאליים נוספים, כגון הפחתת דלקת, שיפור רמות הכולסטרול ושיפור התפקוד הקוגניטיבי.